Méthode de torréfaction Miscela D'oro : La torréfaction se fait de manière artisanale, souvent à petite échelle, pour garantir un contrôle total sur le processus. Les grains sont torréfiés lentement à une température précise, ce qui permet d’extraire les arômes sans brûler le café. Ce procédé favorise le développement des saveurs complexes et des nuances aromatiques.